Шеф повар ресторана

25 Сентября

от 200 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Шестакова Елена"

Добрый день!

В городе Энгельс рождается новый ресторан, мы создаем место с европейской кухней в ее лучших проявлениях, где каждая позиция в меню будет по вкусу абсолютному большенству гостей, с высочайшим уровнем гостеприимства и стандартами сервиса, с минимально возможным временем отдачи блюд, уютной атмосферой и дружелюбной командой сотрудников. Для реализации задуманного нам требуется партнёр - хозяин и идейный предводитель нашей кухни, мы в поисках шеф- повара,

в обязанности которого будет входить:

Разработка и обновление меню, разработка спец. предложений и сезонного меню;

Участие в найме, обучении и руководство персоналом кухни;

Заказ продуктов у поставщиков и контроль их качества;

Обеспечение соблюдения санитарных норм и безопасности на кухне;

Контроль остатков, инвентаризация.

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;

Знание норм СанПин и стандартов работы кухни;

Умение управлять командой, ярко выраженные лидерские качества;

Умение контролировать и влиять на экономические показатели;

Большим преимуществом будет опыт открытия кафе или ресторана.

Условия работы и финансовую мотивацию мы обсудим лично, с каждым кандидатом!