Завпроизводством

Заведующая производством
Железнодорожная торговая компания, Саратов
Торговля, общепит

Редактировать
Обязанности:
Обеспечение горячим питанием железнодорожников, выездные мероприятия
Достижения:
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Составление заявок на необходимые прод. товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации. Обеспечение на основе изучения спроса потребителя разнообразие ассортимента кулинарных и мучных изделий. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья и соблюдений работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Организация учета, составление и своевременное представление отчетности производственной деятельности, ведение журналов и составления табеля. Контроль правильной эксплуатации оборудования. Участие в проведении инвентаризаций и проверок, представляя интересы работодателя.
Образование:средне-техническое.
Специальность: Технология приготовления пищи.
Дополнительная информация: без вредных привычек, дисциплинированность, аккуратность, порядочность, наличие мед. книжки.