Директор вагона ресторана
Костя Анатольевич
Возраст
59 лет (30 Марта 1965)
Город
Саратов
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
12 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приём товара от поставщика,обвалка,приготовление п\ф,снятия остатков каждый месяц,составление графика вых/работу,сан минимум,контроль за качеством и сроками,приём и увольнения персонала,отчёт ежемесячный о движении товара в бухгалтерию
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Кал-ция тех.карт,приготовления бдюд,согласно тех\карте,контроль за движением товара с кухни,сан \минимум,заказ товара,приём его на склад,составления меню ежедневно исходя наличия продуктов на складе,учёт раб/времени,снятия остатков,составления банкетных блюд,приём заказа от клиента.ежемесячный отчёт документации в бухгалтерию.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовления блюд согласно технологической карте,снятия и приём товара(суточно) Разработка и проработка новых блюд.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Качество приготовления блюд,заказ и приём товара,сан минимум,снятия кухни раз 1 неделю,контроль за поварами.Ежемесячный отчёт по расходу в бухгалтерию.
Среднее специальное
Архангельск, 1982 — 1985 гг.
12 февраля, 2015
40 000 руб
Светлана Александровна
Город
Саратов local_shipping
Возраст
49 лет (17 мая 1975)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
Старший повар, Загородный комплекс "Авангард"
03.2014 - 12.2014
17 мая, 2011
20 000 руб
18 июня, 2011
15 000 руб
Резюме размещено в отрасли