Экономист

Организация работы производственных цехов, контроль процесса производства. Составление технологических карт. Работа с поставщиками. Решение производственных и организационных вопросов. Обеспечение выполнения производственных планов. Обучение персонала.

Управление сменой поваров, прием товара от поставщиков, контроль выпускаемых блюд, снятие остатков. Совмещение с работой повара горячего цеха. Последующее повышение

Приготовление п.ф., первых и вторых блюд. Последующее повышение.

Приготовление п.ф., первых и вторых блюд

Обработка мяса и рыбы, приготовление п.ф. из них, совмещение поваром горячего цеха.

Повар универсал. Работа в мясном, горячем и холоднлм цехах. Сезонная работа.

Приготовление первых и вторых блюд.

Повар горячего цеха.

Повар горячего цеха.

Приготовление горячих и холодных блюд.