Главный технолог (общественное питание)

ФосАгро

Город:

Саратов

Занятость:

Полная занятость

Компания "ФосАгро"

ВАКАНСИЯ С ПЕРЕЕЗДОМ Г. БАЛАКОВО (САРАТОВСКАЯ ОБЛ.) или Г. ВОЛХОВ (ЛЕНИНГРАДСКАЯ ОБЛ.)

ВАШИМИ ОСНОВНЫМИ ЗАДАЧАМИ БУДУТ СЛЕДУЮЩИЕ:

Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятий питания;
Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции;
Разработка, ведение и контроль производственной отчетности;
Организация и контроль ведения установленной отчетности по производственно-хозяйственной деятельности;
Оперативное управление, планирование и координация работы технологической службы;
Осуществление контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
Обеспечение рентабельности предприятий питания;
Составление рецептов новых блюд и технологических карт;
Технологическое развитие предприятия;
Оформление необходимой документации и учёта материальных ценностей, оборудования, сырья, готовой продукции;
Проведение аудита и постоянное исполнение системы контроля ХАССП.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

Желание работать;
Опыт работы не менее 5 лет;
Высшее образование в сфере питания;
Знание нормативно-технической документации, регламентирующих деятельность предприятий питания;
Знание технологии приготовления и отпуска блюд, методов и способов обслуживания;
Знание производственной логистики.

ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОЙ И КОМФОРТНОЙ РАБОТЫ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

Официальное трудоустройство по ТК РФ с достойной и своевременной выплатой заработной платы 2 раза в месяц
Премии за эффективную работу и достижение результатов.
Широкий выбор программ бесплатного обучения для развития профессиональных и личностных компетенций.
Возмещение затрат на переезд для Вас и членов Вашей семьи, полная компенсация за аренду жилья и единовременная премия для обустройства на новом месте жительства для иногородних сотрудников.
Участие в жилищной корпоративной программе.
Бесплатный абонемент в корпоративный спортивный комплекс с бассейном и скидку на абонементы в спортивные клубы города.
Предоставление путевок на санаторно-курортное лечение за пределами области в размере от 20% от стоимости, льготные путевки для членов в семьи в т.ч.
Корпоративное питание по приемлемым ценам.
ДМС (в т.ч. и стоматология).