Операционный директор ресторанов

Компания "Новрузов Групп"

“Новрузов Групп” - стабильно и активно растущая компания. Наши проекты любимы и знакомы всему городу: фуд-молл “Гастродвор”, ресторан Port, стрит-фуд проекты Belok и Lavash, лаундж-клуб “Диккенс”, бургер-бар “Карма”.

Подробнее о проектах:

“Гастродвор” - гастропространство, в котором под одной крышей собраны 16 ресторанов и творческих проектов. Здесь можно найти почти все кухни мира, а насыщенная регулярная ивентика поддерживает статус центра событий Саратова.

Port - comfort food-ресторан с авторской кухней, собственным кондитерским цехом, современным взглядом на атмосферу и дизайн (средний рейтинг по оценкам Гостей 4.8)

Belok и Lavash - стрит-фуд рестораны, в центре которых постоянно модернизирующаяся кухня и разработка новых продуктов (средний рейтинг по оценкам Гостей 4.5)

Лаундж-клуб “Диккенс” - лидеры кальянной миксологии в Саратове с особым подходом к сервису и стилю в основе отдыха (средний рейтинг по оценкам Гостей 4.5)

Бургер-бар “Карма” - эксперты в мире бургеров, настоящая лаборатория по разработке оригинальных вкусовых сочетаний (средний рейтинг по оценкам Гостей 4.5)

Мы ищем операционного директора на группу заведений PORT, лаундж-клуб «Диккенс», бургер-бар «Карма», которые находятся на территории гастропространства «Гастродвор».

Что нужно будет делать?

- отвечать за эффективное управление ресторанами;

- развивать сеть, внедрять улучшения;

- анализировать метрики работы бизнеса и улучшать показатели;

- ставить цели и реализовывать их вместе с командой;

- реализовывать стратегию развития сетей.

Какой руководитель нам нужен?

Вам близок системный подход, вы умеете эффективно выстраивать работу как внутри команды, так и меж командное взаимодействие. Умеете работать c мотивацией и развитием людей в команде, предотвращать их выгорание.

Глубоко разбираетесь в метриках работы розничного бизнеса. Умеете анализировать процессы, находить узкие места и системно улучшать работу. Умеете планировать работу, самостоятельны в реализации задач. Не боитесь пробовать новое и умеете внедрять нововведения в бизнес. Умеете брать ответственность и готовы самостоятельно принимать решения. Находите решения там, где кажется, найти их невозможно. Открыты к обратной связи и гибки в принятии решений.

Что вам это даст?

Это отличная возможность реализовать себя и добиться сверхрезультатов в крутой команде, в атмосфере поддержки, открытости и дружелюбия. У нас крутой коллектив менеджеров работающих с самого основания компании. А еще мы заботимся о росте и развитии руководителей, поэтому вкладываемся в их обучение, приглашаем экспертов, часто ездим на обучение в Москву.

Что мы от вас ожидаем:

- опыт работы управляющим или территориальным управляющим в общепите от 1 года; в исключительных случаях готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы в общепите;

- готовность к разъездному характеру работы, длительным командировкам;

- глубокое погружение в операционную работу и понимание основных метрик бизнеса;

- хорошие аналитические навыки и навыки работы с Excel;

- уверенные коммуникативные навыки, письменная речь, умение убеждать;

- высокую степень ответственности и требовательности к качеству;

- готовность самостоятельно принимать решения, планировать и эффективно выстраивать работу.

Что мы предлагаем:

- активный рост в амбициозной компании;

- открытые коллеги-эксперты в своем деле, готовые делиться опытом;

- интересные задачи;

- свободу в принятии решений;

- график работы 5/2;

- постоянная работа по ТК РФ;

- достойная оплата труда (мы сделаем предложение по итогам интервью).

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя