Технолог хлебобулочного производства

от 200 000 руб.

Компания "Перспектива"

• Разработка и внедрение новых рецептур (ввод новых изделий хлебобулочных, слоеных, дрожжевых, мелкоштучных (не высокорецептурных).

• Курирование производства продукции на 2-х площадках:

  Энгельс, пос. Пробуждение (промышленное производство ХБ)

  Театральная площадь (крафтовое производство).

• Высшее или Средне-техническое образование.

• Знание причин и опыт устранения дефектов и брака в рецептуре (трескается корочка, не поднимаются изделия, высокая крошивость);

• Контроль соблюдения технологии, понимание, где есть нарушения;

• Опыт работы с хлебными улучшителями (долгосрок + заморозка).

• Опыт разработки/доработки хлебов как на крупных промышленных, так и на крафтовых производствах.

• 1С, MS Offic, Excel (опытный пользователь).

• Род деятельности организации: производство хлебо-булочных изделий.

• Место работы: г. Энгельс, пос. Пробуждение и Саратов (центр города).
• График работы: 2 дня в Пробуждении, 3 дня центр Саратова 5/2, 8-ми часовой р/день с 8 до 17.
• Оклад 200 000 руб + премии по результатам работы.
• Официальное трудоустройство.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя